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店名取自法國映像派之父-莫內在法國巴黎郊區的「吉凡尼的花園」，
一走進吉凡尼的花園就感受到悠閒浪漫的法國風情。
早晨來上一杯咖啡、一片剛出爐的麵包，
享用早餐的同時欣賞牆上的畫作。
中午則享用一份香草風味濃厚的南法料理，
午後伴隨著從落地窗灑落的陽光來上一杯玫瑰花茶、奶油酥餅。
豐富了味蕾、放鬆了心靈，絕對是人生一大享受。

吉凡尼的花園的一大特色「無毒早午餐Buffet」，
是選用自家「新月生態農場」栽種的有機、無毒蔬菜。
主廚也特別採用「輕食」的烹調方式帶出食材的原味，
保留更多的營養，口味清淡無負擔，
其中有湯品、莎拉、熱食、麵包、甜點和飲料等供顧客享用。

每個月第二個禮拜二都必須到自家的「新月生態農場」種菜，
為的是讓全體員工在料理之外，
了解食材是如何生產，
加深廚師、食材、菜餚、顧客之間的連結。
同時也帶回新鮮現採的蔬菜、香草回來店內使用，
將品質最佳的食材運用餐點上，
希望帶給顧客最好的餐點、最棒的服務。