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店家介紹
膳馨的創立，源自一群對台灣料理的傳承，
有著無限熱情與夢想的年輕人，
我們樂於創新，並且樂於分享對料理的執著與喜愛。
有別於以往餐廳的經營模式，
我們更想打造的是「讓膳馨，變成您家裡的飯廳」。
期望透過傳統食材與創新料理的交織融合，傳承台灣日常飲食風情，
尋找過去那份共同的生活經驗與純粹。
有一種安心的氛圍來自單純與真實─以「台灣菜」為基礎，
賦予創新口味與呈現方式，
嚴選在地食材，品質嚴格把關，
佐以健康創新的料理手法，
牽引您對創作料理的極致味蕾。
一口口的精緻美食，一抹真誠的微笑，
一句親切的招呼，一顆熱情服務的心，
皆是創造顧客美好用餐回憶的重要元素。
我們堅持，每一道由主廚烹調的餐點，
透過無瑕的服務，都能獲得每一位顧客美好的用餐體會。
對產品品質的層層把關，要求每一個細小的環節都能確實到位，
以及對顧客需求的立即回應，這些都是我們持續不斷努力的方向。
一直以來，我們嚴選食材，不定期推出具特色的季節料理，
更貼心提供「客製化套餐」服務，
依照每位貴賓的喜好與需求設計菜單，
未來膳馨仍會秉持當初創立的信念用心經營，並且用善意去做菜，
要為每位貴賓的飲食衛生做最嚴格的把關，
菜色的口味與創新上，也將更加努力。
讓我們對於食材原味的堅持，能更具體的被看見。
擺脫重油重鹽的台菜傳統，改用簡單的烹調，重現食物的本味。
我們會永遠記得那份「初衷」，用我們生活經驗累積的熱情與感動，
讓民間料理文化永續流傳。