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店家介紹
源溯到日治昭和三年，一福堂老店創辦人陳周財老師傅，
選定緊臨人潮聚集的大墩梅枝町(今竹廣市場中正路上)，
開創以糕餅專賣的「一福堂菓子舖」，小小店面內不時飄散著四溢的作餅香味，
特別是「手工鳳梨酥」的出爐，總是吸引無數過路的生意客與日本大人上門捧場。
一福堂「手工鳳梨酥」，乃日據時期最出名的中部糕點，
創辦人陳老師傅採用了當時台灣霧峰盛產「旺來」為材料，
經反覆的摸索改良，才將土產水果甘甜呀甘甜的滋味，
巧妙融入其內，橙黃色澤與質樸的在地口味，
深深打動眾人的心，很快即成為日據時期一福堂老店的知名代表作。
靠著老祖父傳承的好手藝和真材實料、堅持傳統的古早味作餅原則，
一福堂老店代代秉持著專職製作道地的「老台中風味名產」為旨。
像是民國四十、五十年代，藉由火車兜售傳開的名產「太陽餅」，
一福堂老店即以細緻口感令饕客難忘，
更扮演起月台零售攤與飛快火車小姐們的大宗供貨商；
民國五十三年，結合日本引進之新技術，
首創研製出的「檸檬餅」，創造出一股追求異國風味的銷售高潮，
更是引發中部糕餅市場一陣仿效的經典之作，
在在顯示出老店結合傳統、創出新意的堅持與熱情。